Parece uma loucura falar em omelete sem ovos, não é mesmo? Para Flavio Giusti — idealizador do VegetariRango —, isso é, de fato, algo que parece muito estranho à primeira vista. No entanto, o fato é que esse prato tão simples e delicioso ao mesmo tempo, pode sim ter sua versão vegana e continuar tão rico e saboroso quanto o tradicional. Por isso, se você deseja saber como, não deixe de ler este artigo até o final.
Omelete sem ovo: é possível?
Apesar de parecer estranho adaptar uma receita substituindo aquilo que é sua base — no caso do omelete, o ovo —, o fato é que no nesse prato, como mencionado anteriormente, sim, é possível. O sabor realmente não será o mesmo, mas o experiente youtuber vegano, Flavio Giusti, afirma com seguridade que ele fica tão saboroso quanto.
Mas o que é preciso para prepará-lo?
Tendo isso em vista, o criador do VegetariRango comenta que preparar o omelete sem ovo não é tão difícil como muitas pessoas acreditam ser. Para isso, serão necessários uma quantidade considerável de ingredientes, mas, ao mesmo tempo, muito acessíveis. O primeiro deles é a farinha de grão-de-bico — que servirá como base para essa versão.
Além disso, polvilho doce ou azedo, água, tomate, cebola, sal negro, azeite e outros temperos à gosto também irão compor o prato. De cara, já é possível perceber que é simples, né? O que muda mesmo é apenas o ovo, que, como assimila Flavio Giusti, é substituído pela farinha de grão-de-bico e pelo polvilho — nesse caso, é claro.
O modo de preparo também não é complicado! À grosso modo, você precisará apenas bater os ingredientes-base, juntamente com a água, a fim de formar aquilo que podemos chamar de “ovo vegano”. Após isso, o processo tende a ser o mesmo da produção de omelete vegano, mas para saber mais, você pode conferir a receita na íntegra: https://www.youtube.com/watch?v=TuBeiHCR_qA.
E quais são os benefícios desse omelete?
O omelete sem ovo vegano é extremamente saudável e nutritivo, haja vista seus ingredientes. No entanto, como ressalta Flavio Giusti, graças à presença do grão-de-bico nessa receita, é possível obter uma melhora no funcionamento do intestino, o controle do colesterol, a melhora da saúde emocional, o fortalecimento do sistema imunológico e variados outros, que só poderá obter quem consumi-lo!
E aí, gostou de aprender mais sobre essa receita? Então você também irá gostar de saber que o renomado criador do VegetariRango traz receitas exclusivas em sua conta do Instagram, o @vegetarirango. Além de que, em seu canal no Youtube, é possível ter acesso a centenas de receitas veganas super diferenciadas e variadas, as quais vão desde doces até salgadas. Legal, né?
Não somente, o youtuber vegano também ministra cursos sobre produção de queijo vegano, e de tão renomado, já alcançou mais de 7 mil alunos no Brasil e no mundo, em países como Alemanha e Portugal. Desse modo, se você quer ajudar esse número crescer, não deixe de conferir sua agenda e fazer parte também do sucesso do VegetariRango.